LA
VALTELLINA
La Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Sondrio
si snoda nello scenario suggestivo di vigneti abbarbicati su terrazzi
esposti al sole.
La Valtellina racchiusa tra le Prealpi Orobiche e le Alpi Retiche,
si estende per circa 120 chilometri, fino a Livigno, è una
strada naturale divini e prodotti tipici tra più importanti
della Lombardia. Lasciata la pianura lombarda, dalla Brianza lungo
il ramo di Lecco, costeggiato in direzione Nord il lago di Como
dal trivio di Fuentes, appena fuori Colico, la Valtellina si apre
verso oriente. Da Morbegno fino a Sondrio e poi ancora a Tirano,
al turista si presenta uno scenario inconsueto con un fondovalle
vasto e piano, mentre il versante a meridione, denominato Retico
e meglio esposto al sole, è movimentato da terrazzi e da
conoidi, coltivato a prativi e mais in basso e dove il terreno trova
la migliore esposizione, si diffonde meravigliosamente la coltivazione
della vite. La corona delle Alpi protegge le vigne dai venti freddi
del Nord e da quelli caldo umidi del Sud. Dal lago di Como spira
la "breva", una brezza tiepida che a primavera favorisce
l'impollinazione dei fiori e in autunno limita la diffusione delle
muffe sui grappoli. La luce intensa del sole di montagna contribuisce
alla maturazione dell'uva. La vite costituisce da sempre una costante
nell'agricoltura della Valtellina e la sua coltura, durante i secoli
ha assunto un ruolo determinante nella storia di questa Valle. Oggi
i vini rossi di Valtellina, Sassella, Grumello, Inferno e Valgella,
appartenenti alla Denominazione Valtellina Superiore e lo Sforzato
Doc, celebrati. nella storia da letterati e poeti quali Leonardo
da Vinci,Carducci, Oriani, hanno raggiunto la Docg ed insieme agli
altri prodotti Dop e Igt della Provincia di Sondrio quali i formaggi
Bitto e Casera; la Bresaola, il Miele, le Mele e il Grano saraceno,
sono i protagonisti della Strada dei Vini e dei Sapori creata dalla
Provincia di Sondrio per valorizzare il territorio.
Sette sono le cantine che aderiscono al Movimento del Turismo del
vino-lombardo ed altre sono in procinto di entrare.
Da Sondrio a Tirano: le Cantine Castellina (Sondrio), Arturo Pelizzati
Perego (Sondrio), Rainoldi, Nino Negri (Chiuro), Fay (San Giacomo
di Teglio), Triacca (Villa di Tirano), Conti Sertoli Salis (Tirano). |