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L’Austria
è suddivisa nelle seguenti regioni:
Bassa Austria
1. Weinviertel, il più grande distretto vitivinicolo dell’Austria,
caratterizzato dai vitigni Gruner Veltliner, Muller Thurgau, Welschriesling,
Weissburgunder per la produzione dei vini bianchi. Qui si producono pure
la maggior parte dei vini spumanti.
2. Kamptal-Donauland. Qui i vini sono prodotti fin dal MedioEvo ad opera
dei monaci. I centri più importanti sono krems e Langenlois.
3. Donauland. Questo distretto si trova lungo il fiume Danubio sia ad
est che a ovest di Vienna.
4. Thermenregion. Questo è il nome relativamente nuovo di un distretto
situato nella zona del celebre villaggio di Gumpoldskirchen dove la vite
esiste si dal XIII secolo, importata dai monaci Cistercensi.
5. Wachau. E’ senz’altro il più famoso distretto vitivinicolo
della bassa Austria dove il Riesling ed il Gruner Veltliner, coltivati
sulle terrazze lungo il fiume Danubio, permettono di ottenere vini di
altissimo livello qualitativo.
Burgenland
1. Neusiedlersee. Vi si producono vini da Weissburgunder, Traminer e Welschriesling
a tutti i livelli di contenuto zuccherino per la produzione di “trockenbeerenauslese”.
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2.
Neusiedlersee-Hugelland. Vi sono prodotti vini bianchi dolci e ben strutturati,
tra cui “l’ausbruch” di Rust.
3. Mittelburgenland., al centro del distretto di Burgenland è caratterizzato
da un clima mite e dalla produzione di vini rossi, in particolare dal
vitigno Blaufrankish, Zweigelt, Pinot nero e Cabernet-Sauvignon.
4. Sudbergenland, lungo i confini con l’Ungheria, la Styria ed il
Mittelburgenland. I vini più noti sono quelli ottenuti dal vitigno
Blaufrankish nella zona di Eisenberg.
Styria
1. Sudsteirermark.
I vini di Styria, piacevoli e fragranti, rappresentano circa il 5% della
produzione austriaca. I più noti sono il Sauvignon Blanc (chiamato
anche muskat-silvaner) lo Chardonnay (chiamato Morillon) il Welschriesling,
il Pinot Blanc (chiamato Klevner) ed il Gelber Muskateller (moscato bianco
a piccoli grani)
2.
Sud-Oststeiermark. Il sud est della Styria è una vasta zona dove
si producono essenzialmente vini bianchi.
3. Weststeiermark. E’ la parte ovest della Styria, una piccola zona
dove si produce in particolare il vino Schilcher rosè ottenuto
da uve Blazer Wildbacher.
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