a.3)Hlohovec
e Trnava. Regione situata a nord ovest di Bratislava, nei dintorni
delle città di Trnava, Hlohovec, Sered e Galanta, nelle valli del
fiume Uah, il cui terreno è argilloso o misto e dove il clima è
favorevole alla vite. Le varietà migliori sono: Traminer rosso,
Muller-Thurgau, Riesling Renano, Pinot Bianco, Chardonnay e Rafnol Bianco
per i vini bianchi, e Franconia per i vini rossi. Questa regione è
anche nota per la produzione di vini base per spumante.
a.4)Nitra, i cui vigneti sono situati nei dintorni della
città di Nitra, Zlate, Moravce, Le vice, Zelezovce e Vrable. Il
suolo è composto da terreno bruno boschivo, compatto e sassoso
e le condizioni climatiche sono favorevoli. Le varietà più
importanti sono: Riesling Italico, Sylvaner Verde, Muller- Thurgau e Rafnol
Bianco. I vini sono armonici e sapidi come il Traminer di Nitra.
a.5) Valle del Danubio, è la regione più
meridionale del Paese. La maggior parte dei vigneti si trova in pianura
vicino alla città di Novè Zamky e Hurbanovo, su terreni
di varia composizione. I vitigni ad uva bianca più importanti sono
Riesling Italico, Muller-Thurgau, Lèanyka e Ranfol; quelli ad uva
più rossa: Portoghese, Franconia, Kadarka.
a.6) Modrykamen, i cui vigneti si trovano sui pendii
meridionali della Montagna Metallifera Slovacca, vicino alla cara frontiera
ungherese, nei dintorni delle città di Lucenec, Rimavska, Sabota,
Sararikovo, Modry, Kamen e Krupina. Il clima è fresco al nord e
caldo al sud. Il suolo, in genere, è compatto, limo argilloso e
bruno-boschivo. Le varietà più diffuse sono, fra le bianche,
Sylvaner Verde, Muller Thurgau, Riesling Italico, Ranfol, Pinot Chardonnay,
Lèanika e Riesling Renano. Fra le uve rosse: Franconia, Saint Laurent
e Portoghese. I vini prodotti sono di buona qualità.
a.7) Alta Slovacchia:la viticoltura è estesa in
particolare sulle pendici della Montagna Slovensky, Kras, Slanske e Vihurlat
e nei dintorni delle città di Secovce, Trebison, Sobrance e Molava.
Le condizioni climatiche sono buone ed il terreno è assai vario:
si trovano terreni argilloso-alluvionali, argilloso-sabbiosi e sassosi.
Le varietà più importanti fra i bianchi sono Riesling Italico,
Sylvaner Verde, Muller-Thurgau, Ranfol Bianco, Lèanika Bianco,
Moscat Ottonel mentre per i vini rossi predomina il Franconia.
a.8) Tokai: è la regiona più piccola ma
più famosa della ex Cecoslovacchia, nella valle del Badrog. Le
condizioni climatiche sono assai favorevoli ed i vitigni utilizzati sono:
Furmint bianco, Foglie di Tiglio Bianco, Moscato Bianco. I vini tipici
della Regione sono : Tokaji Aszù (vino passito di Tocai) ed il
Tokaji Szamorodni (samorodni di Tocai), prodotti da uve appassite secondo
il metodo ungherese.
b) Moravia. Le tre regioni viticole della Moravia sono
situate a sud di Brno, vicino alla frontiera austriaca e come in tutte
le altre regioni, l’assortimento dei vitigni è ampio:
b.1) Znojmo e Mikulov, nella parte meridionale della
Moravia, fra le città di Znojmo, Mikulov e Valtice. Le varietà
coltivate sono: Ranfol Bianco, Muller-Thurgau, Riesling Italico e Renano,
Traminer Rosso, Sauvignon, Neuburger, Franconia e Portoghese.
b.2) Hustopec e Hodonin, Questa zona è situata
nella parte meridionale della Moravia a oriente di Znojmo e Mikulov. Il
terreno è argilloso-compatto, argillo-sabbioso e bruno. I più
importanti vitigni bianchi sono: Riesling Italico e Renano, Muller Thurgau,
Neuburger e Ranfol per i bianchi; Franconia, Saint Laurent e Portoghese
per i rossi.
b.3) Bzenc e Straznice. E’ una piccola zona situata
verso est, sui pendii meridionali e sud occidentali. Il clima è
moderatamente secco e l’inverno è mite. Il suolo è
composto da argilla compatta e sabbiosa e da terreno organico bruno. Le
varietà più importanti sono: Riesling Renano, Pinot Bianco,
Chardonnay, Muller Thurgau, Neuburger, Saint Laurent e Portoghese. I vini
ottenuti sono di buona qualità, ricchi di sapore e di buona acidità.
Questa regione è rinomata per la produzione di vini spumanti con
rifermetazione in bottiglia.
c) Boemia, è
una zona viticola di scarso significato. E’ situata nei dintorni
di Praga, Melnik e Litamerice. I terreni sono argillosi, argillo-sabbiosi,
ghiaiosi e bruni. Si coltivano prevalentemente vitigni rosso: Pinot Nero,
Saint Laurent, Portoghese. Tuttavia i bianchi troviamo: Muller Thurgau,
Traminer, Pinot Chardonnay.
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