AZIENDA VITIVINICOLA NOCETO MICHELOTTI

Il vino rosso è stato degustato in Giugno 2009 trovata un'ultima bottiglia in una enoteca dell'astigiano. Il 2003  è stata la prima annata di produzione per il Barbera d'Asti superiore "Montecanta" con circa 14.000 bottiglie. La resa per ettaro e di circa 70 q.li e il sistema di allevamento e a Guyot con vendemmia ad ottobre. Fermentato in acciaio su vasche termocontrollate per cira 20 giorni con successiva fermentazione malolattica totale il vino è stato  passato in barrique, del tipo nuove e di seconda passata, per un periodo di 12 mesi e alla fine stabilizzato con procedura a freddo.

I gradi ci sono!, subito... nel preciso istante in cui porto il bicchiere vicino per sentire i profumi che sono improvvisi e convincenti. Alcuni secondi per raccogliere aromi e sfumature e poi subito in bocca perchè non si resiste! Decisamente una grande Barbera Superiore vaniglia, cannella e ribes si mescolano dando una dolcezza e una rotondità che possono stupire anche il più esperto degli assaggiatori. Evidentemente anche la bottiglia è stata conservata egregiamente. Il colore di un rosso intenso prelude una lunga durata. (i gradi 14,5)

Abbinamento con cibi corposi e carni rosse, vedi anche la guida "Abbinamento con carni rosse "

La Noceto Michelotti è un'Azienda vitivinicola nata per passione. L'area in cui vengono coltivati i vigneti è a Castel Boglione in provincia di Asti in 2 differenti tenute, Cascina Michelotti e Cascina Noceto centenari produttori d'uva. Visitate l'Azienda tramite preavviso e acquistate i vini li direttamente, e ricordiamoci una buona bottiglia va bevuta subito una con gli amici e una si tiene per collezione.

Az. Agr. Noceto Michelotti - Regione Noceto - Strada Bogliona 14040 Castel Boglione (AT) Tel. 0141762170 www.nocetomichelotti.com