Eventi
Corso di nutrizione bio-logica
Quello che mangiamo è ciò che siamo. Il modo in cui ci nutriamo influenza profondamente la nostra salute e il nostro umore. Elementi tossici presenti negli alimenti, cattive abitudini, bioritmi alterati di assunzione, bassa densità nutrizionale, cibi “fast” e scadenti, sono in grado di indurre rapidamente sovrappeso, perdita di energia, infiammazioni croniche e invecchiamento precoce.
“GUARIRE CON IL CIBO“ è un corso innovativo, studiato per rispondere all’esigenza da parte del pubblico di conoscere i nutrienti base e i possibili pericoli del cibo, risolvere l’enigma del peso e del dimagrire ed acquisire gli strumenti nutrizionali essenziali per potenziare la propria salute.

Relatore e conduttore del corso:
Dott. Giampiero Di Tullio, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, esperto formatore in ambito medico biologico

Sede del corso: Poliambulatorio Airone via Massarenti, 46/i - Bologna

Il corso si svolgerà in quattro moduli:
 
Barolo Il Preferito

Il vino preferito dagli italiani è il Barolo, ma il Franciacorta si piazza nei primi quattro. E' quanto emerge da un sondaggio realizzato dal noto portale Winenews e Vinitaly, su un campione di 1424 appassionati, per la maggior parte compresi fra i 30 e i 45 anni, dei quali il 79% maschi.
Al primo posto della classifica si è piazzato il vino piemontese con il 22% delle preferenze, seguito da Chianti Classico (12%), Brunello di Montalcino (11%) e quindi Franciacorta (10%).

 
Vino siciliano per i Manager

nero-d-avola“Il futuro della vitienologia siciliana è nelle mani di imprenditori dalle grandi capacità manageriali”. Lo afferma Marco Rissone, professore presso la scuola enologica di Alba (Cuneo), che ieri è stato a Palermo come docente della seconda lezione del corso di enologia e degustazione per aspiranti assaggiatori di vino, organizzato dall'Onav.

Secondo l'esperto, piemontese ma grande conoscitore del panorama nazionale e internazionale, sono due i punti di forza della vitivinicoltura dell'Isola. “Il primo è stato un adeguamento dell'aspetto viticolo”, spiega, “tanto che oggi il viticultore siciliano sa produrre molto bene l'uva da vinificare grazie ad una ottimale gestione del vigneto in ogni suo aspetto, con particolare riferimento al controllo delle fitopatie e al controllo della produzione, abbassando le rese per ettaro, col conseguente controllo della qualità”. “Il secondo punto di forza è stato un adeguamento dell'aspetto enologico”, prosegue, “grazie all'introduzione della temperatura controllata in Sicilia riuscite ad ottenere prodotti eccezionali”. Altro aspetto da non sottovalutare, secondo Marco Rissone, è la ricchezza del patrimonio di vitigni autoctoni. “La Sicilia è come il Piemonte”, precisa, “ha molti vitigni autoctoni sia bianchi che rossi, forse però soffre perché non ha avuto, fino ad oggi, una direttiva precisa sullo sviluppo dei vitigni locali. Questo ha determinato la

 
Tirreno CT salone Nazionale
Numerose iniziative per la 30° edizione della mostra convegno a Carrara Fiere

A TIRRENO CT VA IN SCENA IL GUSTO, TRA SCIENZA E CONOSCENZA

Seminari tematici, corsi gratuiti e iniziative “salutistiche”  faranno da cornice per 5 giorni a degustazioni, assaggi e competizioni tra i migliori rappresentanti di ogni categoria

L’arte dell’ospitalità in mostra, dal 7 all’11 marzo 2010 al Complesso Fieristico di CarraraFiere per la 30° edizione di Tirreno CT - Salone Nazionale per alberghi, caffè, bar, gelaterie, pasticcerie, pizzerie, panifici, ristoranti e comunità.
 
Vinitaly novità dall'8 al 12 Aprile
Concorso Enologico Internazionale e degustazioni sono due degli strumenti di marketing che Vinitaly mette a disposizione delle aziende di tutto il mondo per dimostrare l'eccellenza dei propri vini e per entrare in contatto con i buyer. Le novità del Concorso più selettivo del mondo e le degustazioni del 2010.

 Incontri d'affari, domanda, offerta... Vinitaly (8-12 aprile 2010, www.vinitaly.com) è questo, ma non solo, perché a Verona il marketing passa anche dal Concorso Enologico Internazionale e dalle degustazioni proposte nei cinque giorni di manifestazione.
Il Concorso Enologico Internazionale, conosciuto come il più selettivo al mondo (le iscrizioni chiudono il 5 marzo) inizierà il 29 marzo per
 
Prosecco DOCG certificato
Il prossimo 1 aprile sara' una data storica per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene e dei Colli Asolani. Da quel giorno saranno infatti in vendita le prime bottiglie a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, con la "fascetta" che ne certifica anche formalmente la qualita' ai massimi livelli mondiali, dopo che i mercati di tutti i continenti ne avevano gia' sancito il successo di vendita e di apprezzamento.
 
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