Principali zone vitivinicole e relativi vitigni della Tunisia

Le zone viticole più importanti sono quelle di Grombalia, Tunisi e Viserta. Per quanto riguarda i vini, vi è un ottimo vino moscato, denominato «Moscato di Tunisia», ma esistono anche discreti vini rossi, bianchi e rosati.
In Tunisia sono molto diffusi i vitigni europei, quali l'Alicante-Bouchet, il Cinsault, il Grenache, il Carignan, il Nocera, il Pinot Nero, per i vini rossi; il Semillon, il Pedro-Ximenes, il Moscato di Terracina e il Moscato di Frontignan per i vini bianchi. Tra i vitigni locali vi è l'Abeidi, il Mizzutello, il Sultanieh.
Legislazione
Dal Decreto Legge del 1° Gennaio 1957, integrato dal Decreto 73.30 del 31 Maggio 1973, si sono create
quattro categorie di vini:
1) «VG.G.» (Vins de Consommation Courente)
2) "VS.» (Vins Superieur)
3 )«VD.Q.S.» (Vins Oelimites de Qualite Superieur)
4) «A. O. C.» (Appelation d'Origine Controlee)
Per quanto riguarda i vini moscati, in Tunisia esistono le seguenti «denominazioni di origine controllate": Moscato di Thibar, Rades o Moscato di Rades, Kelibia o Moscato di Kelibia, Coteaux de Tebourba, Sidi Salem.