Principali zone vitivinicole e relativi vitigni dell' America del Sud

Rio Grande do Sul
E' la principale terra vinicola del paese. Occupa infatti il 65% del territorio vitivinicolo. Si coltivano per di più vitigni di uve americane (Niagara e Concord, Isabella e Hebennont), di viti vinifere europee rosse (Barbera, Canaiolo, Malvasia, etc.) e bianche (Laudoc, Seibel, Couderc).
Sao Paulo
Si estende per il 19% del territorio totale ed i suoi principali vitigni sono il Niagara Bianco e Rosato. Si coltivano inoltre l'lsabella, il Seibel-2 Rosso, l'ibrido Seyve Villard 52/76. E' situata a nord est di Rio Grande do Sul, a sud di Rio de Janeiro.
Santa Catarina
La sua estensione è del 7% della coltivazione totale, si trova esattamente a metà Rio Grande do Sul e Sào Paulo e la vite è coltivata quasi ovunque. Per quanto riguarda i vitigni, anche qui prevale l'Isabella e, in minore quantità, il Concord e il Seibel-2. Rare ma produttive sono le coltivazioni di Merlot, Bonarda, Trebbiano, Moscato Italiano, Niagara e Cabernet Sauvignon.
Paranà
Zona confinante con Santa Catarina si estende per il 5% del territorio ed ha i suoi vigneti nei
dintorni di Curitiba. l vitigni sono: Isabella, Niagara, Goeth, Martha e ultimamente Italia.
Minas Gerais
E' la zona più piccola vocata all'enologia (3%) ed è quella situata più a nord. I vigneti si trovano nella Sierra de Mantiqueira a 900 metri d'altezza: qui gli inverni sono freddi e le gelate permettono il riposo vegetativo della vite. A causa delle abbondanti piogge che coincidono con la stagione della vendemmia, prevalgono le viti americane, come Isabella, Niagara, Folha de Figo, Jacques, Viginia. Recentemente sono state create due nuove regioni vitivinicole: Fronteira e Vale do Sao Francisco.